Одним из основных видов продукции казахских ремесел являются изделия из металла. Это искусство берет свое начало с бронзового века, то есть со II в. до н. э. Среди сак-сарматов, уйсинов, канлы, гунов, которые там жили. Изделия из металла были очень удобны в быту кочевых казахов. Керамическая посуда была заменена железной. В тюрко-монгольском государстве изделия из железа, удобные для кочевой жизни, ценились очень высоко.
Из коллекции Национального историко-культурного музея-заповедника «Азрет Султан» Существует несколько видов куманов, характерных для XIX-XX вв. Большинство из них изготовлены из меди, латуни, чугуна, металла и керамики. Наряду с этими куманами в коллекции музея можно найти куманы-самаурын, которые служат и куманом, и самаурыном.
Слово «куман» определяется в «Дивани Лугат ат-Турик» Махмуда Кашкари как «кувшин, бутылка, то есть сосуд из стекла». В персидском языке куман — это множественное число от «Хум». В арабском языке это означает сосуд для разливания вина или напитка. Также есть сведения, что корень слова «самаурын» происходит от русского слова «самовар».
Лисицыны, мастера Тульского оружейного завода, открыли фабрику в 1778 году и начали производить самовары. Вообще самовары появились в России во второй половине XVIII века. В Казахстане они вошли в обиход в XIX веке. Хотя самовар-куман на первый взгляд похож на куман, его отличительной особенностью является наличие топки посередине.
Широкое использование самоваров в быту в казахских степях можно встретить и в произведениях поэтов. Например, Машхур Жусуп:
Они разбили палатки,
Расстелили одеяла, украсили цветы.
Они поставили самовары в землю,
Они приготовили кумыс и шубат.
В произведении «Казахская культура» Актана Керейулы:
Самовар кипел
Огонь не угас.
Бауырск, сахаром и фруктами
Он пил только чай.
Когда приходил гость, он резал барана,
Котел не был полусварен.
Летом река была спокойной,
Путник пел с наступающим холодом-
Чай в самоваре кипел.
В древних писаниях народов Востока говорится: «Чай — прекрасный напиток. Когда вы пьете его, ваш дух поднимается, когда вы устали, вы отдыхаете, ваше тело чувствует себя легче, вам приходят новые идеи, возникает понимание, и он дает вам силы преодолевать трудности, с которыми вы сталкиваетесь в жизни».
На самом деле слова «самовар» и «самурын» происходят от древнетюркского слова «сумавер», что означает «водяной котел».
А. Уркинбаева, научный сотрудник.
