Асхана

Халим-хана (асхана), служившая кухней для приготовления ритуального блюда «халим», по В.А. Гордлевскому — «атаала-коже». В помещении располагается крупная печь с двумя котлами. До настоящего времени здесь хранятся старинные деревянные корыта на носилках — «шара», на которых киселеобразная каша выносилась в казандык, где следовала раздача этого особого кушанья бедным и странникам. В юго-восточной части здания располагается большое купольное помещение с колодцем в центре — кудук-хана.

Предыдущий

Большой Аксарай

Следующий

Библиотека